Specto x Cyril Molard : l’univers de Cyril Molard à partager

Avril 2026 : une nouvelle signature culinaire chez Specto démarre, portée par Cyril Molard. Le concept est permanent, la carte généreuse et gourmande, pensée autour de produits locaux (on a eu un coup de coeur pour la truite fumée et les desserts qui étaient incroyables). Côté cuisine, c'est son sous-chef Valentin Razes qui prend le relais pour faire vivre l’expérience au quotidien. Tu vas pouvoir t'y rendre du déjeuner au dîner du mardi au samedi. Les mocktails sont à tomber, et il y en a même un en suggestion chaque semaine dans le menu lunch. Ici, l’essentiel est simple : bien manger, dans un cadre pensé pour profiter du moment. Et puis même, saucer ton plat sur le coeur t'en dit ! Le Chef le dit lui-même : « Je souhaite que ce soit simplement délicieux. »