Le monde merveilleux des légumineuses
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Découvrez le monde « magique » des légumineuses. Ces plantes ne nécessitent pas d’engrais azoté pour pousser, ce qui les rend une culture écologique. Elles ont la propriété de fixer directement l’azote de l’air en créant une symbiose avec des bactéries. Cette famille de plantes est la source principale de protéines pour le bétail, mais aussi pour notre alimentation. Riches en fibres, les lentilles, pois chiches et haricots pour l’alimentation humaine voient leur production augmenter au Grand-Duché. Durant cette visite, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur cette famille de plantes, de découvrir la variété de cultures présentes au Luxembourg et repartir avec des idées de recettes pour intégrer ces plantes dans vos repas quotidiens !
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