Fête des mères
- dîner
-
brunch
Célébrez la fête des mères à la Brasserie Alfa. Offrez-lui un moment chaleureux et convivial à partager en famille ou entre proches. Notre chef et son équipe ont préparé un menu spécial pour l'occasion :
Entrées :
- Pâté en croûte au Riesling, condiment de saison
- Œuf cocotte, crème d'artichaut et dés de saucisse de Morteau fumée
- Gaspacho de petits pois frais, crème de chèvre frais
Plats :
- Noix de veau rôtie, polenta crémeuse, bettes sautées, citron confit et olives
- Filet de truite saumonée, émulsion de coquillages, fenouil confit et pommes de terre grenaille
- Gnocchis croustillants, variations d'artichaut façon barigoule
Desserts :
- Entremets au chocolat grand cru, praliné croustillant
- Clafoutis aux cerises, chantilly à la vanille légère
- Soupe tiède de fraises au kirsch, glace vanille Bourbon
Bon à savoir
Menu spécial fête des mères : 55 euros avec une flûte de crémant.
Automatiquement traduit de l'anglais.
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