Soirée Orval à l'auberge

Bon Appétit

Le jeudi 5 novembre, nous organisons à la Brasserie une soirée autour de l’Orval, à partir de 18h30. Nous avons préparé un menu que nous avons voulu convivial et gourmand, avec l’Orval présent dans les différentes préparations. Au menu: Un Orval de l’amitié pour commencer avec ses amuses bouches *** Une terrine de campagne à l’Orval et ses condiments *** Carbonnade à la mode d’Orval, Joue de bœuf cuite tout doucement dans une sauce à l’Orval au pain d’épice, moutarde à l’ancienne, spaetzles *** Sabayon à l’Orval, glace vanille et émietté de spéculoos