OiO : la gastronomie italienne s’invite au bord de l’Alzette

Avec son joli décor typique et épuré, sa vue agréable et sa terrasse au bord de l’Alzette, OiO est un restaurant gastronomique italien à Luxembourg qui invite à découvrir une cuisine italienne moderne et pleine de saveurs. Leonardo De Paoli a choisi d’ouvrir cette adresse en plein confinement avec une envie claire : sublimer les grands classiques de l’Italie avec sa propre vision. Une cuisine de saison, généreuse et élégante, inspirée de son parcours. Après plusieurs années passées auprès de chefs étoilés, notamment chez Mosconi, Leonardo propose une cuisine qui mélange traditions italiennes et techniques innovantes, dans une ambiance à la fois décontractée et conviviale. La carte évolue au fil des saisons pour toujours mettre en avant des plats frais et créatifs. Son engagement ? Travailler uniquement avec des produits de qualité. « Je suis fier du fait que nous n’aurons ni chambre froide ni congélateur, ce qui assure au client que nous travaillons des produits frais, sourcés auprès de producteurs engagés. » Parmi les spécialités du chef, découvre les fameuses lasagnes roulées, véritable plat signature, une pappa al pomodoro chaude accompagnée de burrata fraîche, des amuse-bouche à partager autour d’un verre de vin, des cocktails signature et une sélection de plats italiens de saison. Une adresse idéale pour profiter d’une cuisine italienne authentique, de produits frais et d’un cadre magnifique avec une superbe vue sur l’Alzette. Ici, je cuisine mon Italie, telle que je l’ai apprise : saisonnière, généreuse et d’une élégance naturelle. C’est de la haute gastronomie, oui, mais avec tout le cœur de la maison.