Quand le patrimoine devient gourmand

Dès que tu franchis la porte de ce bâtiment classé au patrimoine de la ville, tu sais que tu vas vivre quelque chose d’un peu magique. L’âme historique se mêle à la modernité culinaire, et ça fait son petit effet. Aux manettes, le chef Mathieu Morvan, ex-chef de L’Hêtre Beim Musée, s’est associé à Cyrille Schneider, déjà bien installé avec la Brasserie Beaulieu. Ensemble, ils ont créé un lieu chaleureux, généreux et incontournable pour tous ceux qui aiment la cuisine luxembourgeoise et française. Tout est fait maison, avec amour et savoir-faire. On a goûté, testé et adoré ! Le tataki de thon et sa version houmous fondent en bouche, le poireau vinaigrette aux amandes a fait l’unanimité, l'oeuf mimosa truffé ne manquait pas d'originalité et le pâté en croûte luxembourgeois pistache‑foie gras, entièrement fait maison, est un vrai régal. Côté plats, le demi-poulet fermier aux champignons, estragon et citron, accompagné de sa purée maison et de frites croustillantes, révèle toute la générosité de la maison. Et les desserts, parlons-en ! La crème flottante géante à partager est délicieuse et conviviale, la crème "dérive de Clausen", notre gros coup de cœur, est un vrai paradis en bouche, et pour le spectacle, les crêpes Suzette flambées au Grand Marnier, flambées juste devant toi, ont enchanté autant nos yeux que nos papilles. Si tu bosses dans le coin, réjouis-toi : le menu business lunch est là pour te régaler ! Deux plats et deux desserts différents sont proposés chaque semaine, pour varier les plaisirs. Bref, ici, tout est pensé pour que tu repartes avec le sourire et le ventre rempli, dans un cadre magnifique et historique. Un endroit à tester absolument !