Atelier Lactofermentation – Les bases de la conservation naturelle à Anlier
- cuisine
-
culinaire
Apprenez à conserver vos légumes tout en préservant leurs qualités nutritionnelles grâce à la lactofermentation. Cet atelier, animé par Laurie Salden de Nature Attitude, vous propose :
- Introduction aux méthodes de conservation sans cuisson
- Présentation des bienfaits nutritionnels de la fermentation lactique
- Dégustation et réalisation de préparations fermentées : Koso (fermentation japonaise), divers types de lactofermentation, futur vinaigre maison
Un guide pratique et les préparations réalisées durant l’atelier sont inclus.
Bon à savoir
Matériel à prévoir :
- 2 bocaux en verre d'au moins 500 ml chacun, avec couvercles (réutilisation bienvenue)
- Blender, si disponible
Informations pratiques :
- Prix : 60 €
- Participants : 5 à 15 personnes
- Organisé par : Nature Attitude ASBL
Où ça se passe ?
Syndicat d'Initiative de Marbehan
8
Place de la Gare
6724 Habay
Belgique
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