Ton repas de Noël 100% local et festif 🎅

Le compte à rebours avant les fêtes a commencé et tu es probablement en train d’éplucher tous les sites pour dénicher les recettes qui régaleront tes convives…

Alors pour te réinventer plutôt que de jeter le torchon, la Joyeuse Équipe te facilite le boulot et te propose d’épater ta tablée avec des produits issus des producteurs locaux 🇱🇺

____LES PRODUITS RÉGIONAUX SONT À LA FÊTE !

Pour faire frétiller tes papilles et celles de tes proches tout en soutenant l’économie locale, « Sou schmaacht Lëtzebuerg » met à ta disposition toute une liste de produits issus du terroir luxembourgeois. Il te suffit de sélectionner la catégorie de produits que tu souhaites et tu verras apparaître toooous les producteurs... à deux pas de chez toi !

Apéro, entrée, plat ou dessert, tu y trouveras tout ce dont tu as besoin pour ton menu de fête : de bons œufs frais et poulets bio (alors, t’es plutôt : blanc, l’aile ou la cuisse ?), des délicieux légumes locaux et de saison, un excellent filet de porc, des farines locales et équitables (pour des biscuits de Noël encore plus savoureux), de la viande d’autruche (original, non ?), de la saucisse à tartiner à la viande de chèvre, de quoi composer un super plateau de fromages 🧀 et enfin trouver LA bouteille de vin de la région qui accompagnera ton repas 🍷

____DES IDÉES DE MENUS FESTIFS ET HIVERNAUX

Attends… t’es vraiment en train de nous dire qu’avec tous ces ingrédients tu ne sais toujours pas quoi cuisiner pour ton repas de fête ? Allez, parce que c’est toi, on te partage tout plein d'idées (on t’aime bien hein, mais on n’ira pas jusqu’à venir les cuisiner chez toi quand même !) 🫶

En entrée...

Envie de cuisiner une spécialité luxembourgeoise originale ? On commence fort avec une recette de pâté au Riesling à t o m b e r ! A déguster en fines tranches… nul doute que son succès sera au rendez-vous 🤤

Pour le plat...

Si comme la Joyeuse Équipe, tu souhaites sortir des sentiers battus et profiter de cette période pour te faire une bonne viande, on te propose de tester la viande de boeuf labellisée "produit du terroir" (en rôti de boeuf au four, pour une fondue bourguignonne...). Tu pourras très bien l'accompagner d'une magnifique mousseline de potiron... Et comme les courges sont de saison, tu n'auras aucun mal à en trouver auprès de ton maraîcher local !

Enfin, si t'es plutôt un grand fan d'entrecôte, tu pourras facilement l'accompagner de délicieuses pommes de terres rôties au thym... un vrai régal !

Et la touche finale, le dessert...

Terminons en beauté et sur une touche sucrée avec l’intemporelle bûche de Noël et tous les ingrédients trouvables là aussi chez ton producteur local. Inutile d'en laisser une part pour le lendemain, le mieux : c’est d’en profiter sur le moment ! 

Encore plus de recettes disponibles sur le site « Sou schmaacht Lëtzebuerg » ! Et si cette année, c’est pas toi mais maman qui régale… partage lui l’info demain soir autour de votre délicieux vin chaud 🪵