Un équilibre parfait...

Equilibrium, pour un équilibre entre cuisine savoureuse et esthétisme, tant dans l'assiette que dans la décoration. Au cœur du chouette quartier de Clausen, le restaurant se situe dans un lieu atypique (anciennement le Bistro Le Duc, pour les connaisseurs) complètement rénové pour correspondre aux mots d'ordre du chef : intimité et convivialité. Le chef d’ailleurs, parlons-en ! À la tête du restaurant (et de la cuisine), on retrouve Baptiste Heugens, élu Jeune Chef de l'année 2020. Et oui, rien que ça ! Seul capitaine à bord de ce super navire, il tient à proposer une cuisine différente, percutante et authentique. Ouvert du lundi au vendredi, tu as le choix entre une formule en 5 services (89 euros), en 3 services (45 euros et uniquement à midi) ou des bons petits plats directement à la carte. Le samedi, le chef se laisse la possibilité d’organiser des événements plus intimistes. Un repas en tête à tête avec le chef, par exemple… Petit plus en été, tu peux déguster leurs délicieuses créations sur leur terrasse ensoleillée !