Atelier sur la lactofermentation
- dégustation
- workshop
- cuisine
En tout genreEn tout genreDécouvrez la lactofermentation et d’autres méthodes de conservation sans cuisson. Animé par Laurie, biologiste et animatrice de Nature Attitude, cet atelier aborde les règles sanitaires, le processus de conservation, ainsi que des conseils pour réussir vos préparations. Après des dégustations et des idées d’utilisation, réalisez un koso, deux types de lactofermentation et un futur vinaigre. Chaque participant repart avec un guide, les recettes réalisées et des bocaux de légumes conservés.
Bon à savoir
Tarif : 65 €. Inscription auprès de Nature Attitude.
